Perfil del Café

De acidez media y cuerpo de mediana fuerza, estos cafés ostentan una gama de aromas y sabores que incluyen notas achocolatadas, especies y nuez.

Región

Esta región se encuentraal norte de Colombia y está compuesta por los Departamentos de César, Guajira y Magdalena. En esta región se encuentran aproximadamente 52.000 hectáreas* en café, con una cosecha principal entre octubre y diciembre.

*Fuente: Informe de Sosteniblidad en Acción 2011 de la Federación Nacional de Cafeteros.